无题茶馆

燎沈香，消溽暑。鸟雀呼晴，侵晓窥檐语。叶上初阳干宿雨、水面清圆，一一风荷举。故乡遥，何日去。家住吴门，久作长安旅。五月渔郎相忆否。小楫轻舟，梦入芙蓉浦。

——北宋·周邦彦《苏幕遮·燎沉香》

沉香：Aloes-Wood／Lignum aloes／じんこう

即沉水香，因为入水会沉，所以被称为沉香。沉香是从瑞香科（N.O. Thymeliaceae）的沉香（Aquilaria agallocha）木等所取得的块状芳香树脂，也被称为「沉水」。

通过考究中国古籍可知，中国的香文化源远流长，几乎与华夏文明同时起源，而沉香的使用历史大约是在汉代进入到中原文化中。沉香对于温度与湿度的要求极其苛刻，只能生长于亚热带气候的一些地区，历史上主要包括中国的两广、海南地区以及越南等南洋国家。沉香作为一种油脂性香料，与其他木本、草本香料不同，其韵味醇厚、原料珍贵，在历史上备受皇族与士族阶层的推崇，被誉为「香中之王」。

有关沉香最早的记载可见于《西京杂记》，其中有关于「沈木香」的行文。东汉杨孚的《异物志》中也有关于「木蜜」的记载（木蜜是古时对于沉香的一种称谓）。南朝宋沈怀远在《南越志》中云，「交趾蜜香树，彼人取之，先断其积年老木根，经年其外皮干俱朽烂，木心与枝节不坏，坚黑水沉者，即沉香也。」李时珍《本草纲目》云，「木之心节置水则沉，故名沉水，亦曰水沉。半沉者为栈香，不沉者为黄熟香。」

隋唐时期，佛学文化与香炉文化的鼎盛加速了沉香的发展。由于沉香在燃烧时烟气青白、直上云霄，被认为是可以与上苍沟通之圣物。唐代，香文化自中国传入日本，成为「日本香道」之起源。

宋明时期，儒学文化进一步发展，文人高士间形成了追求清雅高尚的精神生活之风气，当时，「焚香、烹茶、挂画、插花」被称为「文人四艺」。其时，茶道、香道、花道、书道等多种艺术形式交相辉映，灿若星河。在宗教与哲学上，佛儒道三元交汇；在艺术上，对建筑、庭院、书画、雕刻、仪礼、插花、漆器、陶器、竹器等均产生了巨大的影响。

因沉香超尘脱俗的风致，千百年来文人墨客为其留下诗词歌咏无数。唐代诗仙李白诗云，「博山炉中沉香火， 双烟一气凌紫霞。」北宋大文学家苏轼形容沉香燃烧时的姿态，「岂若炷微火，萦烟袅清歌。」在晚唐名家李商隐的《无题》中，曾作名句「春心莫共花争发，一寸相思一寸灰。」借香喻情，情深入髓。而北宋著名词人周邦彦的《苏幕遮·燎沉香》最为人熟知，曰「燎沈香，消溽暑。鸟雀呼晴，侵晓窥檐语。叶上初阳干宿雨、水面清圆，一一风荷举。故乡遥，何日去。家住吴门，久作长安旅。五月渔郎相忆否。小楫轻舟，梦入芙蓉浦。」袅袅青烟中，看雨后荷塘，听鸟雀啁啾，令词人思念起故乡的人事风物。

中国的香道文化是中国文化史不可缺少的重要组成部分，自汉唐以来，对亚洲各国香道文化的演进均产生了深远的影响。只是，自鸦片战争开始，由于近百年绵延不断的战事，中国社会的香道文化逐渐陷入沉寂。及至近年，香道复兴，香道美学再度受到世人的瞩目。我们仰怀博大精深、气度恢宏的华夏文明，并致力于中国传统茶道与香道文化的践行与弘扬。

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